Brut Grande cuvée

COULEUR :

Robe jaune pâle avec des reflets paille. Beau cordon de mousse persistant.

NEZ :

En premier lieu, fin ouvert avec des arômes de fruits blancs (poires, pêches blanches), le nez laisse apparaître ensuite des arômes de pain grillé et de fruits secs. Ensuite viennent les touches minérales du silex et un parfum d’eau de vie de marc.

BOUCHE :

Attaque vive, fruitée et ronde. Très bon équilibre. Persistance des arômes en fin de bouche.

HARMONIES :

Champagne idéal pour l’apéritif, le Charles LAFITTE Grande Cuvée accompagne délicatement les huîtres et le carpaccio de saumon.

 
 

Brut cuvée spéciale 1834

COULEUR :

Une robe d’un or jaune paille, intense, éclatante et d’une parfaite transparence, délicatement teintée d’un léger halo de bronze. Cordon de mousse épanoui, exhaustif et de belle tenue.

NEZ :

Fin, complexe et délicat, le nez fait apparaître des arômes généreux de fruits notamment la pêche blanche, le coing et le raisin de Corinthe, auxquels s’ajoute une très fine nuance de fleurs blanches.

BOUCHE :

Une attaque ample, tout en finesse et en fraîcheur aux notes d’agrumes et de pamplemousse rosé. Finale savoureuse, longue et soutenue, marquée par de beaux arômes pâtissiers rappelant les parfums si caractéristiques de la crème caramel.

HARMONIES :

Le champagne Charles LAFITTE 1834 Brut allie avantageusement complexité et vivacité, rondeur et fraîcheur, qui font de lui un talentueux vin d’apéritif, à consommer de préférence avec des petits toasts au foie gras et de fins filets fumés de magrets de canard. Il sera également parfait en accompagnement d’un poisson gras, comme un effeuillé de raie cuisson meunière à la crème d’oseille ou d’un gibier à plumes accompagné d’une sauce délicate.

 

Champagne

Provence

Camargue

Portugal

Sparkling Wine

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.